Avellana Pelada:
Descripción: Las avellanas son frutos secos que se obtienen del avellano (Corylus avellana). Las avellanas peladas son simplemente avellanas a las que se les ha retirado la cáscara, dejando al descubierto la nuez interior. Estas nueces son conocidas por su sabor rico y cremoso, y son versátiles en la cocina.
Valor Nutricional (por cada 100 gramos, crudas):
- Calorías: 628
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 60.8 g
- Carbohidratos: 16.7 g
- Fibra: 9.7 g
- Calcio: 114 mg
- Hierro: 4.7 mg
- Vitamina E: 15 mg
Usos:
- Snacks: Las avellanas peladas son un delicioso snack por sí solas, proporcionando un sabor y textura únicos.
- Productos Horneados: Se utilizan en la preparación de panes, pasteles, galletas, y otros productos horneados debido a su sabor y textura.
- Chocolates y Confitería: Son un ingrediente común en chocolates, pralinés y otros productos de confitería.
- Ensaladas: Se pueden agregar a ensaladas para aportar un toque crujiente y un sabor a nuez.
- Yogures y Avena: Se mezclan con yogures, avena o cereales para añadir nutrición y sabor.
- Salsas y Condimentos: Trituradas, se pueden utilizar como parte de salsas o condimentos para platos.
- Cocina Salada: Se utilizan en la preparación de platos salados, como guarnición para pescados o aves.
- Leche y Quesos Veganos: Pueden ser la base para la preparación de leche y quesos veganos.
Las avellanas peladas no solo son deliciosas, sino que también son ricas en grasas saludables, proteínas y nutrientes como la vitamina E y el hierro. Su versatilidad las hace adecuadas para una variedad de recetas, tanto dulces como saladas. ¡Disfruta de las avellanas peladas como parte de una dieta equilibrada y sabrosa!
