HONGOS DE PINO DESHIDRATADOS

Hongos de Pino Deshidratados:

Descripción:

Los hongos de pino deshidratados son hongos que han sido secados para eliminar la mayor parte de su contenido de agua. Este proceso intensifica sus sabores y nutrientes, y les confiere una textura más firme y un sabor umami profundo. Son valorados por su versatilidad y su capacidad para realzar una variedad de platos en la cocina gourmet.

Valor Nutricional (por cada 100 gramos):

Calorías: 284

Proteínas: 22 g

Grasas: 2.5 g

Carbohidratos: 50 g

Fibra: 20 g

Vitamina D: 20 IU

Hierro: 8 mg

Calcio: 60 mg

Usos:

Rehidratación y Cocción: Los hongos de pino deshidratados se rehidratan en agua caliente antes de ser cocinados, lo que permite recuperar su textura original.

Sopas y Caldos: Añaden un sabor profundo y terroso a sopas, caldos y consomés.

Guisos y Estofados: Enriquecen guisos y estofados, aportando un toque umami distintivo.

Pastas y Risottos: Se utilizan en salsas para pastas y risottos, donde su sabor se mezcla perfectamente con otros ingredientes.

Salteados: Son ideales para salteados de verduras, carnes o tofu, aportando un sabor robusto y complejo.

Rellenos: Perfectos para rellenos de empanadas, raviolis, y otros platos rellenos.

Salsas: Se incorporan en salsas para carnes y verduras, realzando su sabor.

Los hongos de pino deshidratados son conocidos por su alto contenido en proteínas y fibra, así como por ser una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Su sabor umami natural los hace indispensables en la cocina, especialmente en platos donde se busca un sabor profundo y complejo. Al ser deshidratados, tienen una larga vida útil, lo que los hace convenientes para almacenar y usar en diversas recetas gourmet. ¡Disfruta de los hongos de pino deshidratados como una opción saludable y deliciosa en tu cocina!